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炖肉放什么调料才能香飘四溢，这个问题多少有些主观性，因为每个人对于香味的喜好有所不同。然而，以下是一些常用的调料和调味料，可以使炖肉更加香飘四溢： 1. 姜蒜：姜蒜是常见的增加香味的调料，可以加入切碎的姜蒜，或者将整颗大蒜切半放入炖锅中。 2. 料酒：料酒有助于去除腥味，并能增添一种特殊的香味，可以适量加入炖锅中。 3. 酱油：酱油可以增加颜色和味道，选择一款品质好的酱油，并适量加入炖锅中。 4. 香料：例如八角、陈皮、桂皮和花椒等，可以根据个人口味适量加入炖锅中，使味道更加丰富。 5. 鸡精、盐和胡椒粉：根据口味适当添加适量的鸡精、盐和胡椒粉来增加鲜味和香味。 此外，如果你喜欢特殊口味，可以尝试加入其他调料，如蜂蜜、豆瓣酱、五香粉等，以增加独特的风味。最重要的是根据自己的喜好进行尝试和调整，找到最适合自己口味的炖肉调料组合。

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